Lait de coco maison


  • 60 g de noix de coco râpée
  • 1 litre d'eau
Avec blender ou mixer :
Amener l'eau jusqu'au bord de l'ébullition.
Verser l'eau dans le blender (ou dans un bol haut pour pouvoir mixer). Mixer 3 fois une minute.
Laisser infuser une dizaine de minute.
Filtrer le lait grâce à un linge fin.

Avec Soyabella, mettre la noix de coco dans le filtre à "gros trous" et l'eau froide dans la cuve.
Appuyer sur "milk".
L'appareil va chauffer et mixer sans intervention de votre part.

Récupérer la noix de coco pour faire des cookies.

Si vous souhaitez un lait plus riche, prenez 100 g de noix de coco.